Partagez l'amour et le rire, et tentez vos papilles avec notre Nouveau Buffet Menu! Quelle que soit votre occasion, Black Diamond Co. en fera un souvenir! Ne vous inquiétez pas ... Nous vous couvrons

Share the love and laughter, and tempt your tastebuds with our New Buffet Menu! Whatever your occasion, Black Diamond Co. will make it one to remember! Don't worry...We've got you covered!

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Minimum 25 Personnes— 48 hrs d’avance / Minimum 25 persons—48 hours in advance

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Votre choix de délicieux buffet! A partir de $ 22.95! 
Your choice of delicious buffet starts at $22.95! 

Buffet  à l’américaine / American 

Compris dans le menu:

  • Poulet frit (Les Ferme Voltigeurs)
  • Ragout de boeuf à l’ancienne
  • Mac and Cheese aux 4 fromages / 4 Cheese Mac & Cheese
  • Frites fraiches Yukon Gold /  Fresh Yukon Gold Fries
  • Salade mixte aux herbes fraîches, vinaigrette citron et moutarde / Mixed salad W/ fresh herbs & served W/ Lemon-Dijon Vinaigrette
  •  Broccoli Vapeur / Beurre fondu
  • Pain frais servi avec beurre / Fresh bread W/ butter

Dessert :

Tarte au citron déstructurée / Destructured Lemon Tart

 

 

Buffet Poulet et Saumon grillés / Chicken & Grilled Salmon 

Compris dans le menu:


  • Poulet grillé avec sauce aux citrons et l’huile d’Olive 
  • Saumon rôti avec sauce vierge
  • Riz pilaf
  • Légumes vapeur
  • Salade mixte avec vinaigrette balsamique
  • Pain frais servi avec beurre


Dessert:

Mousse au chocolat


Buffet Terre et Mer / Surf & Turf Buffet

Compris dans le menu:

  • Pain de viande au boeuf
  • Fish & Chips / sauce tartare
  • Légumes vapeur
  • Frite fraiches Yukon Gold
  • Pain Ciabatta frais
  • Salade verte avec vinaigrette à la moutarde de Dijon 

Dessert:

Croustade aux pomme avec sirop d’érable du Québec

Information additionnelle

  • Commande minimum de 25 personnes
  • Tous les articles sont faits sur commande; Veuillez commander au plus tôt pour en assurer la disponibilité.
  • En outre, les frais de service pour la cuisine et le personnel de service COMMENCENT à 25 $ l'heure.
  • Le personnel arrivera généralement 45-60 minutes avant les invités sont attendus.
  • Livraison à l'intérieur (Centre-ville, Montrèal) $25.00
  • Week-end ou vacances - à partir de $35

Additional information

  • Minimum order of 25 persons 
  • All items are made to order; please order early to ensure availability. 
  • In addition, service charges for kitchen and serving staff BEGIN at $25 per hour.
  • Staff will generally arrive 45-60 minutes before guests are expected.
  • Delivery within (Downtown, Montrèal) area $25 
  • Weekend or holiday delivery - starting at $35

Buffet 100% Boeuf / 100% Beef  

Compris dans le menu:

  • Goulash de boeuf / Beef Goulash
  • Purèe pomme de terre avec beurre et fines herbes

  • Chou farci au boeuf / 
  • Pois verts avec oignons grelot confits, jeunes courgettes et épinards
  • Salade verte avec vinaigrette à la moutarde
  • Pain frais servi avec beurre /Fresh bread W/ butter

Dessert :

Tarte aux pommes avec caramel salé

 

 

Buffet à la Portugaise / Portugese

Compris dans le menu:

  • Poulet B.B.Q cuit à la portugaise
  • Morue avec olive, sauce au poivre et tomate cerise
  • Riz pilaf au saffran
  • Lègumes du marchè a la vapeur
  • Salade Verte / Vinaigrette Citron et huile d’olive
  • Pain Portugaise

Dessert:

Dessert du Chef


Qualité supérieure de tout les ingredients assurée/ Tout les pains et viandes sont cuits sur place tout les jours!

 Bon Appètit! 

Black Diamond Co. offre un service complet de restauration gastronomique pour vos fêtes et événements, ainsi que de délicieux plats à la chaleur à la maison. Black Diamond Co. offers full service gourmet catering for your parties & events, plus delicious dishes to heat at home.

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