Sandwichè...Salade...Sweets


Profitez de notre chaleureux et réconfortant NOUVEAU menu de midi. Tous servis avec votre choix de salade et dessert de la journée! Nous ne servons que les plus frais! 

Enjoy our hearty and heartwarming NEW lunch menu. All served with your choice of salad and dessert of the day! We only serve the freshest! 

Pour toute commande ou demande spéciale, contactez nous. For any order or special request contact us!

Minimum 25 Personnes— 48 hrs d’avance / Minimum 25 persons—48 hours in advance

Veuillez appeler pour placer votre commande; Nous ne pouvons pas accepter les commandes en ligne. 

 Please call to place your order; we cannot accept on-line orders.

SANDWICHÈ

Sandwichè servi Au choix 1 Salade et Dessert / Sandwich served W/ choice of 1 Salad and Dessert 

1.   Pain Focaccia aux olives, dinde fumée, tomates séchées, laitue, fromage Fontina, tapenade d’arti  chauts / Olive Focaccia Bread, Smoked Turkey, Sun-dried Tomatoes, Lettuce, Fontina Cheese, Artichoke Tapenade

2.  Pain au levain,rôti de boeuf, ciboulette, raifort, moutarde de Dijon, fromage suisse, laitue, cornichons, oignons caramélisés /Sourdough bread, Roasted beef, Chives, Horseradish, Dijon Mustard, Swiss Cheese, Lettuce, Cornichons, Caramelized Onions


3.  Pain au lait, thon façonniçoise, oeuf mollet, sauce Aioli épicée,jeunes pousses, huile d’olive extra vierge/ Whole milk soft bread,Tuna Nicoise, Soft Boiled Eggs, Spicy Aioli Sauce, Herbs Salad, Extra Virgin Olive Oil


4.  Le Club, Poulet rôti au vinaigre balsamique, Prosciutto, poivrons rôtis, auberginesmarinées, fromage suisse, salade d’herbes, tomates confites/ Balsamic Roasted Chicken, Prosciutto, Roasted Peppers, Pickled Eggplants, Swiss Cheese, Herb Salad, Confit Tomatoes


5.  Carré de blé entier,effiloché de saumon fumé au sirop d'érable, concombre, raifort rapé, fromage Boursin, salade d'herbes / Whole Wheat Square, Maple Syrup Smoked Salmon,Cucumber, Grated Horseradish, Boursin Cheese, Herbs Salad


Qualité supérieure de tout les ingredients assurée/ Tout les pains et viandes sont cuits sur place tout les jours.

6.  Pain Ciabatta à l’huile d’olive, légumes grillés rôtis , fromage Gouda fumé, tomates séchées, pesto de basilic, laitue /Olive oil Ciabatta Bread, Roasted Grilled Vegetables, Smoked Gouda Cheese, Sun-dried Tomatoes, Basil Pesto, Lettuce

7.  Pain de campagne,confit de canard, pommes caramélisées, fromage brie fondu,oignonsconfits, radicchiobraisée, cresson / French Sourdough, Duck Confit, Caramelized Apples, Melted Brie Cheese, Confit Onions, Braised Radicchio, Watercress

8.  Sandwich proteiné végetarien, confit de champignons Portobello, pleurotes grillées, champignons shitakés rôtis,  fromage Cheddar âgé,  oignons caramélisés, épinard/ Vegetarian Protein Sandwich, Confit Portobello Mushrooms, Grilled Oyster Mushrooms, Roasted Shiitake Mushrooms, Hummus, Caramelized Onions, Spinach

9.  Quesadilla, poulet confit, poivrons rôtis, oignons caramélisés, salsa de tomate, avocat, coriandre, fromage Monterey Jack / Confit Chicken, Roasted Peppers, Caramelized Onions, Tomato Salsa, Avocado, Coriander, Monterey Jack cheese





Toujours ...Cueillies à la main, de haute qualité, frais! Always...Handpicked, High quality, Fresh! 


SALADE

1. Salade césar classique/ Classic Caesar Salad


2. Salade grecque classique : fromage feta, concombres, olives kalamata, oignons rouges, poivrons, menthe fraîche, Origan /Classic Greek SaladFeta cheese, Cucumbers, Kalamata Olives, Red Onions, Bell Peppers, Fresh Mint, Oregano

 

3. Salade Verte : vinaigrette à la moutarde en grain, légumes rapés / Green Salad, Shaved Raw Veggies, Grainy Dijon Mustard Vinaigrette

 

4. Salade de Lentille : carottes confites, herbes fraîches, oranges fraîches, vinaigrette de graines de coriandre/Lentils Salad,Confit Carrot, Fresh Oranges, Fresh Mixed Herbs, Roasted coriander Seeds Vinaigrette

 


 


 

5. Salade de fruits exotiques : fruits de saison, coulis de mangue, mousse de fruit de la passion, sirop au miel, croustillant aux amandes, feuilles de menthe/ Exotic Fruits salads, Seasonal Fruits, Mango Coulis, Passion Fruit Mousse, Honey Syrup, Almond Crumble, Mint Leaves


6. Salade de Betteraves Rôties : pommes vertes, canneberges fraiches, oignons rouges, tofu, sirop d’érable, vinaigrette au cidre de pomme / Roasted Beetroots Salad,Green Apples, Cranberry, Red Onions, Tofu, Maple Syrup,Apple Cider Vinaigrette

7. Salade de Haricot Vert :  figues fraiches ,  roquette,  baie de Goji, vinaigrette aux noix de Grenoble,  fromage feta émietté /  Green Beans Salad, Figs, Arugula, Goji Berries, Walnut Vinaigrette, Crumbled Feta Cheese

8. Salade de quinoa biologique : pamplemousse, cresson, endive, dates, vinaigrette de citron vert / Organic quinoa Salad, Grapefruit, Watercress, Endive, Dates, Lime Vinaigrette  

SWEETS

Nos Dessert son Délicieux...

  • Financier aux amandes et abricots secs/ Almond Financier Cake With Dry Apricots
  • Fondant au chocolat 70% Guanaja Valrhona / Dark Chocolate Fondant Cake
  • Panacotta à la vanille de Madagascar et coulis de fraise/ Madagascar Vanilla Panacotta with Strawberry Coulis
  • Tarte au citron destructurée avec crumble/ Deconstructed lemon tart with crumble
  • Mousse aux 3 chocolats/ 3 Ways Chocolate Mousse
  • Salade de fruit exotique /Exotic Fruit Salad

 

Heures d'ouverture / Hours of Operation

LUNDI - VENDREDI / MONDAY - FRIDAY

Breakfast:  6:00 AM to 11:00 AM
Lunch:  12:00 PM to 3:00 PM
Dinner:  5:00 PM to 10:30 PM

SAMEDI ET DIMANCHE /SATURDAY & SUNDAY

Breakfast/Lunch/Brunch:  6:00 AM to 3:00 PM
Dinner:  5:00 PM to 10:30 PM

Ph: 514.220.1538 / Email: blackdiamondco.info@gmail.com


BON APPÈTIT...

Information additionnelle

  • Commande minimum de 25 personnes
  • Tous les articles sont faits sur commande; Veuillez commander au plus tôt pour en assurer la disponibilité.
  • En outre, les frais de service pour la cuisine et le personnel de service COMMENCENT à 25 $ l'heure.
  • Le personnel arrivera généralement 45-60 minutes avant les invités sont attendus.
  • Livraison à l'intérieur (Centre-ville, Montrèal) $25
  • Week-end ou vacances - à partir de $35
  • 24 heures d'avance pour cancellation

Additional information

  • Minimum order of 25 persons 
  • All items are made to order; please order early to ensure availability. 
  • In addition, service charges for kitchen and serving staff BEGIN at $25 per hour.
  • Staff will generally arrive 45-60 minutes before guests are expected.
  • Delivery within (Downtown, Montrèal) $25
  • Weekend or holiday delivery - starting at $35
  • 24 hours cancellation notice

Black Diamond Co. offre un service complet de restauration gastronomique pour vos fêtes et événements, ainsi que de délicieux plats à la chaleur à la maison. Black Diamond Co. offers full service gourmet catering for your parties & events, plus delicious dishes to heat at home.

Contact Us: 514.220.1538
Email: blackdiamondco.info@gmail.com

© Black Diamond Co. 2021

514.939.7209